Finom krémleves

50 dkg kínai kel

15 dkg spenót

1,5 L zöldségleves (lehet kockából is)

1 tojássárgája

1 kiskanál liszt

1 gerezd fokhagyma

10 dkg reszelt sajt

4 szelet toast kenyér

csipetnyi bors

szerecsendió

A kínai kel vastag ereit levágjuk, majd csíkokra metéljük. A spenótot megmossuk, majd a káposztával együtt puhára főzzük a felforralt zöldséglevesben. Csomómentesre keverjük a lisztet a tojássárgájával, sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük, és a levest besűrítjük vele. Turmixgépben kré-mesre keverjük a levest, majd 4 leveses csészébe töltjük. A kenyeret megpirítjuk, bedörzsöljük fokhagymával, majd apró kockára vágjuk, és elosztjuk a levesek tetején. Végül megszórjuk reszelt sajttal, majd az egészet a sütőben átforrósítjuk, amíg a sajt ráolvad.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.